こんにちは、Koroです。
先日、コストコで買ったお肉の紹介をしましたが、その中のひき肉を使った簡単なレシピを紹介します。コストコのひき肉は、冷凍して保存しておけば、使いたい時にすぐに解凍し、使いやすいです。
材料
- ひき肉 200g
- れんこん 220g
- おろししょうが
- おろしにんにく
- 万能ネギ
- ゴマ
- 塩、胡椒 適量
- 片栗粉
料理手順
- ひき肉におろししょうが、おろしにんにくを入れて、塩、胡椒で下味をつけて、こねる
- れんこんを5mmにスライスする
- スライスしたれんこんに①をはさむ
- 片栗粉を両面に薄く振りかけて、薄く油を引いたフライパンで焼き上げる
- 中まで火がとおったら、取り上げる
- みじん切りにした万能ネギとゴマをまぶして出来上がり。
出来上がり
焼く時に醤油で味付けしてもいいですし、ケチャップやマヨネーズをかけて食べても美味しいです。我が家ではケチャップを多めにかけて食べることが多いです。
おすすめの片栗粉はこちらです。
是非、ビールと一緒に食してください！
