こんにちは、Koroです。
今日は、簡単な食材でつくるそうめんのつけ汁を紹介します。
材料
- なす ２本
- 鶏もも肉 100g
- 長ネギ 1/2本
- 生姜 少し
- そうめん ２束
- 水 １カップ程度
- めんつゆ １カップ程度
- ごま油 適量
※ 材料は２人分です。
料理手順
- なすをいちょう切り、鶏もも肉を一口サイズにカット
- 長ネギは輪切り、生姜は細切り
- 鍋にごま油を適量ひいて、鶏もも肉となすを炒める
- 鶏もも肉に火がとおってなすがしんなりしたら、水とめんつゆを投入し、煮る
- いいかんじに煮込まれたら完成
※ 基本、鍋にぶちこんだら放置です。
出来上がり
手軽に作れて、さっぱり食べれるので、夏のお昼ご飯におすすめです。
